Sablon
C'est le coeur historique de la ville.
Place de la Vieille Halle aux Blés, au coin de la Rue de l'Escalier, Natural Corner, est le rendez-vous branché des amateurs de produits Bio, l'on y trouve une extraordinaire gamme de produits alimentaires, des boissons, des fruits, une ligne de cosmétiques qui respecte la nature, et nouveau, vous pourrez y acheter vos produits préférés au poids. Une halte s'impose à La Brasserie de Bruxelles, c'est un l'endroit 'mode" où retrouver le Tout Bruxelles autour d'une savoureuse table composée de produits du terroir. A côte, une adresse un peu privée que l'on partage entre amis. A deux pas, au 43, Le Coup de Coeur, compromis entre boutique-hôtel et chambres d'hôtes de charme. Une maison du 19ème siècle, à deux pas de la Grand Place et du quartier des antiquaires, véritable invitation à la détente, un salon agréable et trois superbes suites à la décoration élégante et raffinée parfaite jusque dans les moindres détails. A deux pas, faites une pause au Palais des Thés: impossible de ne pas y trouver votre thé préféré, le monde entier y propose ses meilleures saveurs.
En face, découvrez la vie de l'un des plus grand Artiste Belge, la Fondation Jacques Brel, vous fera revivre en film et en musique, la carrière du talentueux Bruxellois.
Rue de l'Hôpital, en remontant vers le Sablon, une petite boutique artisanale fondée en 1821 Au Grand Rasoir, la coutellerie Jamart, maison de tradition, vous propose un choix énorme de couteaux et autres objets tranchants de grande qualité. Un peu plus haut, prenez le temps de visiter la maison de décoration Emery & Cie. Vous y découvrirez ses créations dans une mise en scène grandiose. Plus haut, arrêtez-vous chez Collectors Gallery, Betty de Stefano vous fera partager sa passion pour les bijoux 60' de créateurs scandinaves, Georg Jensen vintage ... et les flacons de parfums anciens. A côté, Knott Shop la boutique qui vous fera découvrir l'ensemble des collections du créateur belge JeanPaulKnott, ses collaborations et une sélection de pièces de créateurs du monde. Au 49, le nouveau concept beauté Kroonen & Brown, les 2 adorables propriétaires vous recevront autour d'une délicieuse tasse de thé et partageront avec vous leur passion pour les parfums rares et les produits cosmétiques raffinés. Un peu plus haut, YellowKorner vous propose de merveilleuses reproductions de photographies d’artistes en éditions limitées. Au 61, la boutique Noire et Blanche de la créatrice de bijoux Christa Reniers expose ses bagues, bracelets et boucles d'oreilles en argent mais aussi ses pièces éditions limitées en Or et pierres semi-précieuses. Plus haut, au 67, le grand retour, Elvis Pompilio après quelques années d'absence nous revient avec encore plus de talent. Il se fera un plaisir de vous recevoir et de vous conseiller dans sa boutique-atelier. En face, l’éditeur Taschen vous fera rêver avec son incroyable sélection de livres d’art et de voyage.
Au bas de la Place du Sablon, un piétonnier : c'est la Rue de Rollebeek. On y trouve de charmantes petites boutiques, dont quelques antiquaires, le célèbre biscuitier Dandoy et la boutique Charlotte aux Pommes, qui propose des vêtements et accessoires pour femmes des meilleurs créateurs: Jean-Paul Gaultier, Prada et Jill Sander, entre autres.
On dit souvent que le chocolat belge est le meilleur du monde.... Place du Sablon, vous avez le choix ! Au coin, le très médiatique Pierre Marcolini, expose ses créations chocolatées dans un spectaculaire conceptstore. De l'autre côté, le chocolatier Neuhaus qui développe sans cesse de nouvelles recettes, toujours dans le respect de la qualité et de ses 150 ans de tradition. Et enfin Wittamer, non seulement chocolatier, mais surtout pâtissier et glacier. Cette maison de tradition, fierté de la famille Wittamer depuis 1910 et fournisseur de la Cour de Belgique, jouit d'une réputation internationale.
La Place du Sablon est un endroit idéal pour flâner. C'est le quartier des antiquaires et du design. Par beau temps, les terrasses des restaurants et des pâtissiers sont prises d'assaut et l'on y croise le tout Bruxelles. Située dans un superbe hôtel de maître La Galerie Pierre Bergé et Associés est une salle de ventes renommée, mais aussi un lieu d’exposition consacré au design contemporain. A deux pas, Au Vieux Saint Martin, c'est le resto où il faut être vu, il est apprécié pour ses spécialités belges: on y sert le meilleur “américain-frites” de Bruxelles. Sur le même trottoir, le restaurant Lola est une valeur sûre. Entre les deux, le flagshipstore du magasin de décoration Flamant qui regroupe toutes ses collections dans le cadre d'une maison bourgeoise. Le week-end, ne manquez pas le célèbre Marché du Sablon, où les échoppes rayées de rouge et de vert du Marché des antiquaires attirent en nombre les Bruxellois, mais aussi les Parisiens, venus en voisins. Idéalement situé sur la place du Sablon, le NH Hotel du Grand Sablon est tout indiqué pour les réunions de travail ou pour les week-ends de chine et de shopping. Juste à côté, Royal Boch, la plus ancienne manufacture belge de faïence, expose ses collections intemporelles ainsi que des éditions limitées, parmi lesquelles les créations du belge Piet Stockmans. Pour un repas gastronomique ou un dîner d'affaires, pensez à L’Ecailler du Palais Royal. En face de la majestueuse église gothique de Notre Dame du Sablon, le Pain Quotidien boulangerie/table commune vous convie à déguster ses produts naturels. Place du Petit Sablon. Pour fêter ses 125 ans, Côte d'Or, vous invite à découvrir et à déguster ses collections de chocolats du monde. Un moment de détente, flânez dans les jardins et admirez les statuettes des diverses corporations de Bruxelles. Rue de la Régence, au 25, un superbe immeuble 1870 pour Le Fourneau bis, un concept original inspiré de la table de Joël Rebuchon. Le chef Evan Triantopoulos vous fera déguster ses petites portions gastronomiques. Remontez vers le Palais de Justice, qui domine Bruxelles, à l'arrière, au 21 Rue de Wynants, faites une halte au Larmes du Tigre, le plus savoureux et agréable des restaurants thaïlandais. La Place Poelaert offre une superbe vue panoramique sur le bas de la ville et sur une extraordinaire rénovation: les anciens bâtiments Jacqmotte. Empruntez l’ascenseur panoramique qui descend vers la rue Haute. Au 146, Easy Tempo est le resto italien “fashion” ; goûtez ses raviolis aux truffes... un délice.
Retour rue de la Régence, en direction de la Place Royale,prenez votre temps pour visiter les collections exceptionnelles du Musée d’Art Ancien et du Musée d’Art Moderne. Un petit creux? Découvrez le MuseumCafé. Pour un repas belgo-sophistiqué, optez pour le MuseumBrasserie, dont la carte est élaborée par Peter Goossens, Chef trois étoiles au Michelin du restaurant Hof van Cleve. A côté, soyez parmi les premiers à découvrir le tout nouveau Musée Magritte, il présente dans un cadre rénové, une vaste collection d'oeuvres du plus célèbre surréaliste belge René Magritte.
La Place Royale offre une vue grandiose sur le Mont des Arts. Au coin, le BIP Bureau de Promotion du Tourisme de Bruxelles propose en permanance des expôsitions sur les grands projets de la ville . A côté, le merveilleux bâtiment Old England, chef d’oeuvre de l’Art Nouveau, abrite aujourd’hui le Musée des Instruments de Musique. Par beau temps, une halte s'impose au restaurant MIM, situé au dernier étage: la vue y est sublime. A quelques pas, rue Ravenstein, le Palais des Beaux Arts / Bozar propose toute l’année spectacles et expositions dans un superbe bâtiment de l’architecte Horta. Paradis des amateurs d'art et de design: le Bozar Shop. On y trouve plus de 10.000 livres d'art, des CD, des DVD, toute la presse spécialisée, des cadeaux et gadgets originaux. En face, la boutique-atelier du chocolatier Laurent Gerbaud, vous y découvrirez ses audacieuses créations aux saveurs sucrées-salées, mais également ses coups de coeur pour des chocolats du monde. Pour le plaisir des sens, participez à une démonstration de son savoir-faire artisanal. A deux pas, le nouveau Palais des Congrès qui vient de rouvrir après une belle rénovation visitez le et découvrez les fresques murales de Delvaux et de Magritte. Dans les jardins l'imposant bâtiment d'entrée, Square, transparent en forme de cube crée par l'artiste belge Arne Quinze, s'anime le soir en une superbe oeuvre de lumière. Avec sa merveilleuse vue panoramique sur les jardins d l'Albertine et la Grand Place le restaurant-lounge bar Kwint a tout pour vous séduire. Laissez vous tenter par ses produits de qualité,, caviar de chez Kaspia, truffes en exclusivité de la Maison de la Truffe de Paris, un chef qui vous fera découvrir une cuisine savoureuse , un décor surprenant sous la sculpture impressionnante d'Arne Quinze.
Pour un moment de détente, promenez-vous dans le Parc de Bruxelles, en face du Palais Royal, et visitez le Musée de la Dynastie situé juste à côté.
Rue Royale, après la Rue de la Loi et ses ministères, vous serez conquis par l’espace du plus célèbre fleuriste belge, Daniel Ost. Un peu plus loin, le chocolatier Mary, maison de tradition dont le savoir-faire remonte à 1919. A quelques pas, le superbe Hôtel Astoria Brussels, une perle architecturale, en cours de rénovation, rouvrira ses portes en 2010. Plus loin, découvrez le Jardin Botanique dont les magnifiques serres ont été transformées en un lieu d’exposition et d'animation. A côté, l' Hôtel Bloom, moderne et lumineux, dont les 350 chambres déclinent le thème floral au travers de fresques exécutées par de jeunes artistes.
